La Serra – c/o Plaza Hotel Lucchesi
Sonntag geschlossen
La Serra ist das Restaurant des Plaza Hotel Lucchesi: es befindet sich im Parterre des Hotels mit Blick auf die Piazzale Michelangelo. La Serra bietet italienische und toskanische Küche in ebenso eleganter wie entspannter Atmosphäre. Ein wichtiger Akzent liegt auf der Verwendung frischer Produkte der Jahreszeit. Aufmerksamer und höflicher Service.
Enoteca Pinchiorri – Via Ghibellina 47r
Sonntag und Montag geschlossen
Sehr wahrscheinlich eines der besten, wenn nicht das beste Restaurant Italiens. 3 Michelin Sterne. Tadellos die feine Eleganz des Ortes und der Tafel, ebenso der Service, im Sommer unter freiem Himmel. Die Küche ist vortrefflich und der Weinkeller, von Giorgio Pinchiorri persönlich betreut, berühmt und unvergleichlich. Nur nach Vorbestellung..
Villa San Michele - Via Doccia 4, Fiesole
Öffnung saisonbedingt
Das Restaurant in Fiesole, mit großartigem Blick von der prächtigen Terrasse auf Florenz, ist den Besuch wert. Feine Küche, betreut von Chef Attilio de Fabrizio.
Il Verrocchio di Villa La Massa - Via della Massa 24, Candeli
Öffnung saisonbedingt
Angebot nationaler und regionaler Gerichte, sorgfältig zubereitet von Chef Andrea Quagliarella, der heute, nach 25 Jahren in der Villa D’Este, mit Enthusiasmus die Küche der Villa La Massa leitet.
Cibreo - Via de’ Macci 118r
Sonntag und Montag geschlossen
Berühmt für die Wiederentdeckung der traditionellen toskanischen Rezepte (es werden keinerlei Gerichte auf Pastabasis serviert), bietet das Restaurant von Fabio Picchi eine gepflegte und phantasiereiche Küche. Das elegante und zugleich legere Restaurant legt Wert auf einen jungen und zwanglosen Service.
Vom selben Eigentümer, auf der gegenüberliegenden Seite der Via de’ Macci, das Teatro del Sale, das Fabio Picchi selbst scherzhaft als “Lebensmittelgeschäft mit großem Hinterzimmer” bezeichnet. Tatsächlich handelt es sich um eine interessante Kulturinitiative mit Theaterveranstaltungen, Musik, Gesangskursen und Kochstudios, Schauspiel- und Bühnenbildwerkstätten, Bühnentechniklabors und vielen Aktivitäten mehr.
Taverna del Bronzino - Via delle Ruote, 25/27r
Sonntag geschlossen
In einem Palazzo, erbaut um 1500, befindet sich die Taverna del Bronzino, ein Restaurant mit phantasiereicher traditioneller Küche, wo sich Höflichkeit und Gastfreundschaft mit der gepflegten Herrschaft des Ortes treffen.
Dino - Via Ghibellina 47r
Sonntag und Montag geschlossen
Das Menu variiert nach Jahreszeit und dem, was der Markt zu bieten hat. Die Küche, in der Mamma Renza wirkt, ist das Energiezentrum des Lokals. Inspiriert von besten Traditionen, werden natürliche Produkte der Toskana verwendet, unter geschicktem Einsatz aromatischer Kräuter. Dino rät den Gästen immer zum richtigen Wein, passend zu jedem Gericht, das serviert wird. Gastfreundlichkeit wird von dem professionellem Personal entgegengebracht.
Leo in Santa Croce – Via Torta 7r
Montag geschlossen
Das Restaurant befindet sich auf den Überresten des römischen Amphitheaters, charakteristisch mit mittelalterlichen, aufragenden Säulen. Der Service in entspannter Atmosphäre ist äußerst herzlich. Geboten werden toskanische Spezialitäten mit diesem oder jenem Fischgericht und ausschließlich frische, täglich vom Chef per Hand zubereitete Pasta.
Latini - Via dei Palchetti 6r
Montag geschlossen
Es handelt sich um die wohl berühmteste Trattoria von Florenz, gleichermaßen geliebt von den gebürtigen Fiorentinern wie von den Gästen. Das Ambiente ist herrlich, die Küche typisch toskanisch und der Service überschäumend herzlich. Es geschieht, dass man den Tisch des Andrangs wegen mit anderen Gästen teilt, und eine Reservierung empfiehlt sich daher gewiss.
Buca Lapi – Via del Trebbio 1r
Sonntag geschlossen Die Anfänge des Restaurants “Buca Lapi” liegen weit zurück. Es öffnete bereits 1880 als Trattoria “Buca” mit einer Weinschänke und war vorwiegend der Treffpunkt der Droschkenkutscher. Im Laufe der Zeit wandelte es sich zum Restaurant, bekannt seit langem für seine typische Küche und vor allem für seine hervorragende “Bistecca alla fiorentina”.
Buca San Giovanni - Piazza San Giovanni 8
Montag geschlossen
Gegründet 1882, gehörte es eine Zeit lang zur Sakristei des Baptisteriums. Die Ausstattung steht unter Denkmalschutz. Das Restaurant bietet typisch toskanische Küche in wohltuender Atmosphäre, die oft von Livemusik belebt wird.
La Maremma - Via G. Verdi, 16r
Mittwoch geschlossen
Trattoria, 2004 vollständig renoviert, mit hervorragender, typisch toskanischer Küche. Klein und gemütlich, mit aufmerksamem, liebenswürdigem Service.
Boccanegra - Via Ghibellina, 124r
Sonntag geschlossen
Im Herzen von Florenz, gegenüber dem Teatro Verdi. Boccanegra besteht aus drei verschiedenen Bereichen: dem Restaurant, das unter Verwendung jahreszeitlicher Produkte eine kreative Küche bietet, der Trattoria (mit separatem Zugang von der Via Verdi) mit typisch toskanischer Küche bester Qualität und, erst vor kurzem eröffnet, einer kleinen Pizzeria mit limitierter Karte. Alle drei Lokale zeichnen sich durch den aufmerksamen Service einer jungen, bestens aufeinander eingespielten Crew aus.
Fuor d’Acqua - Via Pisana 37r
Sonntag geschlossen
Obwohl erst kürzlich eröffnet, ist das Fuor d’Acqua in Florenz bereits jetzt Anziehungspunkt für Liebhaber von Fischgerichten. Die Fische werden jeden Morgen frisch aus Viareggio geliefert. Um Reservierung wird gebeten.
Unsere Vorlieben im Jahr 2006:
- Enoteca Pinchiorri
- Villa San Michele
- Il Verrocchio di Villa La Massa
- Taverna del Bronzino
- La Serra
